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淮安新闻网:吃对颜色不怕冷!6个聪明选食法,帮你驱赶寒凉

来源:无锡百姓网 发布时间:2020-01-30 浏览次数:
冬天养肺补气多吃黑白食材 中医最爱这一味

冬天气温就像溜滑梯般骤降,外出务必添加保暖衣物,平时也可以通过饮食来保养暖身。以下介绍6个使身体温热的选食原则: 原则① 选偏红、黑、黄、橘色的食物 红、黑、橘、黄色等暖色的

冬天气温就像溜滑梯般骤降,外出务必添加保暖衣物,平时也可以通过饮食来保养暖身。以下介绍6个使身体温热的选食原则:


原则① 选偏红、黑、黄、橘色的食物

红、黑、橘、黄色等暖色的食物可以温暖身体,例如:瘦肉、鱼、炒饭、米饭的锅巴等。以这个原则来判断,在让身体温暖的效果方面,荞麦面会优于乌龙面、黑糖红糖或蜂蜜会胜过白砂糖、白米、红豆、黑豆强过大豆、黑芝麻比白芝麻佳、深色面包使身体温暖的效果也大于白面包。

就蔬菜整体而言,根菜类(牛蒡、胡萝卜、莲藕、山药等)比叶菜类(莴苣、白菜等)颜色来得深,温暖身体的效果也较好。裙带菜或海带等蔬菜,因为颜色较深不会使体温降低,因此体寒的人可以把裙带菜、萝卜、洋葱,用酱油调味做成沙拉来吃。


原则② 选北方生产的食物

一般说来,南方所产的食物具有使体温下降的特性、北方食物则会使身体温暖。因为居住在南方的人每天都热到受不了,自然没有道理再去摄取会使体温升高的食物;住在北方的人,因为冷得受不了,自然会想摄取能够温暖身体的食物,这完全合乎自然。


香蕉、凤梨、芒果、番茄(原产地南美)、柠檬、橘子、小黄瓜(原产地印度)、西瓜等,都会让身体冷却下来。相反地,苹果、樱桃、葡萄等,在北方出产的食物,则不会使身体变得寒凉。


原则③ 选择向下生长的蔬果

一般说来朝向太阳生长的植物,是因为本身性质偏冷,所以才拚命往高热的太阳生长,因此长得很高的香蕉或椰子等水果,都是会令体温下降的食物。相反地,朝太阳相反的方向生长的根菜类蔬菜,如牛蒡、胡萝卜、芋头、洋葱、生姜、山药等,都是能令身体温起来的食物。

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同样是叶菜类,菠菜、长葱(土壤以上的部分)等颜色深的蔬菜,能够温暖我们的身体;高丽菜、白菜、葱类等叶片卷在一起的植物,也不会使体温降低。


原则④ 选择水分少的食物

硬而较卷曲的食物,能够温暖身体。硬的食物含水分少是其中一个理由,基于这个理由,根菜类、瘦肉、红糖等,比叶菜类、肥肉、白砂糖等更能温暖身体;柔软的食物,就是含水或脂肪多的食物,会使体温降低。

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