琼式“王方太月饼”,打造成澄迈月饼品牌手刺

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澄迈素有长寿之乡的美誉,而中秋在澄迈就不得不提到“王芳太月饼”。克日海南省食物平安协会秘书长赵文阳应邀调研澄迈西达方太食物厂。赵文阳秘书长示意,希望把澄迈西达方太食物厂生产的海南非物质文化遗产传统特色美食---琼式“王方太月饼”打造成澄迈本土优异着名月饼品牌。

澄迈西达方太食物厂总司理王方泰对海南省食物平安协会秘书长赵文阳一行的到来示意热烈的迎接。在王方泰总司理的率领下,海南省食物平安协会秘书长赵文阳一行旅行了西达方太食物厂月饼生产制作流程。

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王方泰总司理先容:“王方太月饼”经由三十多年的磨炼,在当地及海口等区域也是小著名气,深受宽大消费者的喜欢。王芳太月饼传承海南琼式月饼的特色,选用澄迈内陆特色食材,如瑞溪猪肉干等,且是纯手工制作而成,有着酥、松、香、软的地方特色。“王芳太月饼”已于2019年乐成注册商标,也是澄迈全县现在为止三家获得月饼类食物生产允许证的企业之一。

海南省食物平安协会秘书长赵文阳就月饼质料、琼式月饼酥皮配方、生产工艺、生产装备设施结构等涉及食物平安领域多个方面与王方泰总司理举行深入交流。王方泰总司理示意,谢谢协会对西达方太食物厂的体贴与支持!希望在协会的辅助指导下,用好澄迈地方原生态食材,用“心”制作凸显澄迈特色的产物,把“王芳太月饼”打造成具有澄迈地方特色的月饼手刺。(陈秋菊)

泉源:海南省食物平安协会
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