皇冠管理端登3网址:腾讯视频VSB站,美食江湖争霸

犀牛娱乐原创

文|胖部 编辑|朴芳

B站自制美食纪录片《人生一串3》又火了。

上线不到12小时,第一集的播放量超过1200万;第二集上线后,播放量已破4000万。在社交平台上,《人生一串3》登上多个微博热搜如#伊犁90岁老太没牙也要吃烧烤#、#新疆的烤塞脾你知道是个啥#、#真的有人不吃内脏吗#、#贵州的烤小肠有多弹牙#等等,画风独树一帜。

从2012年《舌尖上的中国》登陆央视至今,整整十年,制播阵地从传统媒体转向视频平台,内容从“大自然的馈赠”到街头烤小肠,美食依然是国产纪录片热度无可取代的顶流地位,且还在持续孵化头部爆款。

十年间,剧集领域走过了穿越、家庭、玄幻、悬疑等类型,综艺也经历了音乐竞演、真人秀、喜剧竞演、选秀、慢综艺等一系列热门内容流变。而美食还牢牢坐着纪录片类型的头部位置,虽然有行业发展期的影响,但其自身的内容价值也绝对不容小觑。

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而在视频平台寻求增长、发力多元化内容的当下,纪录片的平台价值日益提高,美食纪录片也成为兵家必争之地。其中,从内容数量、爆款分布和制作能力来看,腾讯视频和B站在该领域已经获得了一定优势,目前在该领域主导竞争格局。

腾讯视频 VS B站

美食江湖争霸

在各平台的新片单里,美食类在累计55部纪录片中占了13部,而且基本是头部项目,依然是网生纪录片的主要组成。发布新片数量最多的B站有4部内容,总共发布了7部纪录片的腾讯视频则有3部美食相关。

从已播出内容看,据犀牛君统计,B站今年截至目前上线了19部美食纪录片,自制8部,与去年的总量持平;腾讯视频今年则上线了17部相关内容,自制9部,此外,在2021年至今的豆瓣纪录片标记最多的前50部作品中,美食类多达15部,其中B站独播的占7部,腾讯视频4部,爱奇艺和优酷各1部。

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可以认为在美食纪录片领域,腾讯视频和B站目前取得了一定的相对优势。这一方面是建立在不同平台发力方向差异上,另一方面也得益于其在先发优势和制作资源等方面的优势。

客观来说,这种内容优势不容易在短时间内打破。在视频制作领域美食算得上最难的门类之一。要想拍得出彩、让镜头里的美食显示出诱人,摄影师们往往需要高清、升格再加特效的顶级技术,加上各种巧思。到了美食纪录片里,《风味人间》已经开始用微距镜头拍分子特写,可以说卷到了极致。

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