皇冠管理端登3手机:做红烧肉,细节很重要!掌握好“4点”,卖相好口感好味道香

导语:做红烧肉,细节很重要!掌握好“4点”,卖相好口感好味道香

说到红烧肉,我小时候不经常吃到,只有爸妈带着我去吃酒席时,才能吃上几块,而且要下手快,否则稍不留神,刚吃一块就没有了,不管好不好吃都特别抢手,到了现在人们生活质量好了,吃肉不再是难事,红烧肉变成了家常菜,想吃就能做,不过我们对红烧肉的要求越来越高,不仅仅要炖熟那么简单,如果做得不好吃,即使面前有一盘分量足的红烧肉,看着也不稀罕。

那么什么样的红烧肉才算好吃呢?一要好看,二要软糯,三要味道香,符合这些标准才算是好吃的红烧肉。可有人做出来的红烧肉,要么很硬很柴,要么有腥味不香,要么颜色发黑或者形状不规则,都导致成品很差,究竟怎么做呢?

细节决定成败,这句话一点没错,做红烧肉也是如此,比如红烧肉好不好看直接影响食欲,怎么样算好看?如果肉块发黑或者肉块大大小小形状不一致,都不好看,所以做红烧肉,细节很很重要!

掌握好“4点”小细节,出锅后卖相好口感好味道香,好看又好吃,香味浓郁真解馋。

下面我来给大家分享一下这4点小细节,看看你都做好了没有,如果没有的话,可以改正一下,保准今后再做红烧肉更好吃,快来看看吧。

,

皇冠管理端登3手机www.9cx.net)实时更新发布最新最快最有效的皇冠管理端登3手机网址,包括新2登3手机网址,新2登3备用网址,皇冠登3最新网址,新2足球登3网址,新2网址大全。

,
展开全文

细节一:整块下锅焯水

焯水是做红烧肉的重要环节之一,也是最快速去腥的好方法,大多数人喜欢炖肉前焯水,而焯水的时候习惯先将五花肉切小块后下锅焯水,看起来似乎没什么问题,但想要做出好看的红烧肉,就不建议这么做了,本来很规则的立方块,经过焯水之后一下子变样了。

建议将整块五花肉放进锅内焯水,如果嫌太长了,可以分成两大块下锅焯水,等捞出后,这块五花肉已经定型,再切成大小一致的五花肉块就非常好看了。之前总觉得自己做的红烧肉不美观,后来才发现是这一点细节出了问题。

细节二:冷水下锅焯水、热水炖煮

有人做的红烧肉又硬又柴,多半是没用对水,焯水热水下锅,炖煮时又加了凉水,弄错了导致红烧肉不好吃。有人可能认为不管加什么水,最终不都是炖一锅了,看似是一样,但结果大不一样,你可以做试验看看。

记住冷水下锅焯水、热水炖煮,一定不要出错,想要口感最好,就这么做准没问题,还有焯水后如果想清洗一下,也最好用温水,多讲究一下,做出来的红烧肉非常软糯,每层瘦肉都是一咬就烂,牙口不好的人都可以吃。

  • 评论列表:
  •  usdt币在哪里交易(www.usdt8.vip)
     发布于 2022-01-06 00:17:02  回复
  • 相比而言,DS钛麒车手维尔涅就显得不那么幸运了。在排位赛中泛起赛车故障,这一糟糕的状态延续到了正赛中,他甚至未能像往常那样顺遂起步,最终不得不遗憾退赛。这个小插曲也引发了平安车的出动。更喜欢这个

添加回复:

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法、交流您的观点。